我的家乡我宣传，我的面条我代言，这里是千年古县九龄故里，客家围楼之乡始兴，我是00后返乡创业青年，扎根始兴顿岗……

　　镜头前，罗航拿着手机，向记者展示他拍摄的果蔬面条短视频。视频里的他朴实自信，透着年轻人敢闯敢试的劲头。放下手机，罗航转身走进作坊，清洗南瓜、去皮切块、破壁打汁，一天的制面工作就此开始。

　　罗航是土生土长的农村孩子。早些年，他和很多同龄人一样外出打拼，去过不少城市，打过工、学过理发。走南闯北之后，对家乡的牵挂愈发浓烈。2025年，他做出了一个让不少人意外的决定：回村。也有人不理解，觉得他是在外发展不顺才选择返乡。

　　罗航说，自己走过很多地方，最后还是觉得始兴家乡最好。乡村发展离不开年轻人，更需要青年回乡赋能。“我父母有做手工面的手艺，我希望好好传承、创新升级，利用本地新鲜果蔬榨成原汁，制作日晒果蔬面，把在外学到的新理念、新方法融入传统工艺，为家乡乡村振兴注入青春力量。”

　　罗航的父母做了一辈子手工面，随着年纪增长，这门老手艺需要传承。常年在外跑市场的经历让罗航发现，原生态、无添加的农特产越来越受市场欢迎，一个想法在他心里慢慢成形：把本地新鲜果蔬榨成原汁揉进面团，做出独具特色的果蔬面。

　　第一批南瓜面晾晒成型，金黄透亮，煮后不易浑汤，口感筋道，还带着淡淡的果蔬清甜。罗航把晒面的画面拍成短视频发到网上，不少老乡在评论区留言询问购买。面对慢慢增多的订单，罗航始终保持着冷静。他说，长远来看前景是向好的。现在大家越来越喜欢原生态、无添加的本土农特产，也有很多人愿意支持新农人。自己不会着急盲目扩大规模，先守住品质、做好口碑，踏踏实实把顿岗的果蔬手工面推广出去。

　　目前，罗航的果蔬面订单量不算大，但回头客稳定。做果蔬面看天吃饭，每天起床第一件事，他都要留意天气，晴天抓紧摊开晾晒，雨天只能暂停制作。作坊里，父子俩分工配合，和面、压面、切条、晾晒、打包、拍摄短视频，一家人忙碌不停，却满怀干劲。

　　顿岗不少农户种植南瓜、菠菜等果蔬，以往销路有限，收益不高。罗航心里有长远打算，如果果蔬面的销路逐步打开，收购本地果蔬作为原料，就能帮周边农户多一条增收渠道。从在外务工的青年，到扎根乡土的“面条小哥”，罗航笃定自己的选择。

　　“等销路稳定之后，也希望可以带动周边农户，消化我们本地的果蔬农产品，一起增收。”罗航说。

　　秋日暖阳下，竹匾上一排排果蔬面泛着柔和光泽。他又举起手机，拍下新一条短视频：“乡村振兴，守乡土做好面。守一方乡土，做一碗好面。”镜头里，这名00后小伙笑容踏实。一碗果蔬面里，藏着青年人的乡土情怀，也藏着乡村发展的新希望。