7月31日，来自西班牙巴塞罗那、加拿大多伦多、英国、奥地利等国家和地区的30名华裔青少年及韶关学院师生志愿者走进始兴，开启为期一天的“中国寻根之旅·风韵南粤”夏令营活动。 
营员们先后来到张九龄故居祠堂、旺满堂宰相粉生产基地、满堂客家大围等地，通过听讲解员介绍张九龄、满堂客家大围相关历史和自由参观的方式，近距离感受文化历史魅力。
同时还参与了省级非物质文化遗产“宰相粉”的制作过程，感受千年古县始兴传统技艺，深入了解我县的客家之韵、生态之美以及围楼文化等，让营员们充分感受到我县浓厚的历史文化底蕴。
奥地利华裔学生许舒怡说，这次来他们参观了张九龄故居，还体验了宰相粉的制作程序，感觉很有趣，并品尝了这些宰相粉，觉得口味不错，很好吃、很Q弹。
据了解，这次夏令营活动是为进一步增进海外华裔青少年对祖(籍)国的认同感、归属感、自豪感，激发他们学习中国语言和中华文化的兴趣，深入了解客家文化的博大精深和独特魅力，将所见所闻分享给海外的侨胞和朋友们，促进海内外青少年的沟通交流。 今年18岁的邓怀道与邓舒芝是来自加拿大双胞胎华裔学生，他们告诉记者，第一次来这里，觉得这里的建筑很美，很喜欢这里的古风建筑，并希望想把这里的所见所闻带回去，与自己的父母和朋友分享。
奥地利带队老师左雅说，这次活动非常有意义，在这里看到了满堂客家大围这样古老的建筑，觉得都很新鲜。之前对韶关的了解不多，通过这次夏令营，他们知道了韶关这样一个美丽的城市，以及它所蕴含的历史文化古韵，并希望以后有机会带着家人、朋友一起再次来到韶关，去体验不一样的韶关之美。
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