寒潮催热“暖经济” 农贸市场牛羊肉销量翻番
近日，冷空气持续来袭，气温骤降，街头寒意袭人，但城区各大农贸市场却暖意融融。市民对牛羊肉等温补食材的采购热情高涨，催热冬季“暖经济”，多家档口牛羊肉销量较降温前实现翻番。
近日，记者在县城中心的老市场看到，牛羊肉摊位前顾客明显增多。色泽鲜艳的牛羊肉整齐悬挂，雪花牛肉、牛排等成为热销的“明星产品”，羊蝎子也备受青睐。不少市民表示，天气降温吃牛羊肉火锅，既能打开味蕾又能驱寒保暖。
市民 伍女士 我买的牛杂，非常好吃，他们家的牛肉煮得味道鲜美，价钱又实惠，天气冷了，吃牛杂比较暖，吃了大家的身体好。 今天买的牛肚，搭配香菇和油豆腐来开煲，最近天气冷了，吃了身体暖一点。
经营牛羊肉档多年的何老板正在档口忙碌着，切肉、称重、打包，忙中有序。她告诉记者，近期牛羊肉价格比较平稳，但同往年比还是略有上涨，不同部位的肉类定价差异明显，适配不同消费需求，天气变冷，目前整体销售情况上涨。
据了解，随着年底临近，不少市民开始集中采购牛羊肉，用于腌制牛肉干、炖煮滋补汤品等；同时，各大餐饮店也纷纷加大备货力度，满足冬季消费需求。目前市场货源供应充足，销售平稳上升。需要提醒的是，进补需适度，热性体质及感冒发热者不宜多食羊肉，羊肉也应避免与寒性食物同食，适量食用才能暖身健康。
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