我是一个糟老头子,今年六十有八,白吃白喝国家整整八年了,刚好是我在始兴定居的时间,我成了名副其实的“老始兴”了!我原先生活、工作在珠三角某个大城市,退休那年我和老婆子两人就决定在始兴定居作为养老之地,刚开始我的子女很反对,他们认为始兴是那么偏僻落后的地方,生活起来会很不方便。这么年过去了,他们现在不但不反对,还经常跑来这里度假住着不愿走,我知道他们也深深喜欢上了这座宁静的小城,完全放心我们在这里安度晚年。
现在的人都喜欢晒自己,表达自己的“幸福感”,今天,老夫我也来晒一晒在始兴的幸福生活吧。
始兴县位于广东北部,地势四周高中间低,呈盆地状,是粤北地区面积最大的小平原,自古有“粤北粮仓”之称。全县总面积2174平方公里,现有户籍人口25.37万,据说是全省人均占有土地面积最多的县。城区人口不多,县城版图不大,但麻雀虽小却五脏俱全,出行和办事都很方便快捷,不像我原来居住的城市处处人山人海,拥挤喧闹,惹人心烦。我当初选择始兴定居这方面原因是重要考量之一,安静闲适的城市是最适合老年人养老。
始兴是客家人聚居的地方,民风淳朴,热情好客,假如你去街头问路,被问的人保证会很热情地为你指路,让你心里暖洋洋的。始兴是个充满爱心的地方,涌现了许多“雷锋”和志愿者,有官方的也有民间的,他们亮丽的身影活跃各个社区,在你最需要帮助的时候送上热情的微笑。就在去年夏天的时候,我在微信群看到一个这样的信息,家住隘子满堂的一位花甲老人见到小孩溺水,毫不犹豫下水救人,挽救了一条鲜嫩的生命。无独有偶,隔不久,县城又发生一公职人员冒险跳墨江救人的好事。为这些好人好事点赞!“远亲不如近邻,有什么需要帮忙的就尽量跟我们讲。”这是住在我家对门的邻居经常跟我们说的话,让我这个外乡人一下子就找到了家乡的感觉。这是一个幸福的五口之家,年轻的夫妇都是学校教师,敬岗爱业,孩子在幼儿园上学,活泼可爱,爷爷和奶奶均是退休干部。他们一家人心地善良,对邻里友善,爱护公共财物。我们两家人和睦相处,从没红过脸。有一次,我被反锁在家门外,老婆子刚好在外面旅游一时半会回不来,邻居知道我的窘况后马上热情邀请到他家去,中午还备了午饭,盛情招待我,每次想起这次“遭遇”就让我感动不已。在这样一个人情味浓郁的城市生活,心是安稳的,情是舒畅的。
始兴是一座历史文化名城,置县历史1700多年,被联合国地名组命名为“中国地名文化遗产——千年古县”。千年的时间长河,为始兴积淀了浓郁的客家文化底蕴,舞狮、龟蚌舞、舞亚妹、舞火龙、划龙舟、民间民俗等特色文化,同时养育了盛唐名相张九龄、明朝户部尚书谭大初、抗日名将张发奎和世界级数学家朱熹平等。始兴是生态古邑、恐龙之乡、温泉之乡、围楼之乡。我很自豪生活这块宝地上,天天熏陶在浓郁文化氛围之中。我精神愉悦,退休生活过得忙碌而充实。我喜欢文体活动,尤其是唱歌、踢毽子、打羽毛球等,老年人嘛,就该心情快乐,多锻炼身体。在始兴我能找到许多玩乐子的地方,比如到县城中心广场——九岭文化广场看表演,到体育广场踢毽子,到丹凤山爬山,到九岭公园去打牌……九龄文化广场开设了“群众大舞台”,几乎每周都有文艺演出,满足了群众的精神需求。私下里我们还组建了一帮“资深”的吼歌发烧友,说“资深”是因为都是退休的老哥老姐们,我们经常组织活动,丹凤山、九龄文化广场、体育广场、九龄公园等地方留下了我们嘹亮的歌声。每当夜晚华灯初上,县城一个个角落陆续响起了节奏感强烈的音乐,爱运动的市民们跳起了广场舞,自娱自乐,强健身体。我喜欢看他们跳,不喜欢“献丑”,我的老婆子却是个广场舞的铁杆粉丝。她不仅跳,还自己当队长拉起了一个40多人的队伍,只要不是下雨天或者有事走不开,她铁定会拉着音箱如期出现在九龄文化广场上,不跳个天昏地暗不回来。她说以前的城市少有那么宽敞的地方,跳得不尽兴,现在好了,想怎么跳就怎么跳。
始兴县城是越来越漂亮了,尤其是2017年成功创建为“广东省县级文明城市”之后,大都市的风味更浓郁了。你看,大街小巷干净整洁,路旁的花草树木绿意盎然,新颖大气的公交站配备了现代化灯光广告栏,一个个指示牌说着温馨的话语……现在的始兴城一点都不逊色于我原先居住的城市了,相反,我更青睐于始兴这座小家碧玉型的山水之城。始兴城依河而建,一江两岸,竞相发展,框架规模越来越大。穿城而过的墨江是始兴的母亲河,为这座“中国最美小城”增添了不少的灵气,一河两岸成了市民们休闲散步的最佳场所。尤其到了晚上,两岸楼宇的装饰灯光同时打开,这里马上成了一个如梦如幻的光影世界,引得行人不禁驻足观看,纷纷拍照留影。当我将墨江河夜景图放到朋友圈上时,老友们纷纷点赞,询问我在哪里拍摄的?当我说就是我如今生活的城市里啊,他们个个不信,都说要上来亲身体验下,并与我约好了时间。
我知道这些老友们个个精得很,他们不可能单单奔着看夜景长途跋涉跑来始兴的,他们都盯着始兴的美食呢,哎,谁叫我总是与老友们分享始兴美食图,引诱得他们个个垂涎三尺呢?老友们,都上来吧,保证让你们吃个“心福口福”。说起始兴县的美食,真是能说上一整天,因为这里的美食确实太多了。“清化粉”是当地一道黄金招牌美食,历史悠久,相传是唐朝名相张九龄的母亲为夜读考取功名的他增加营养而发明,所以它又叫“宰相粉”。清化粉纯手工制作,粉幼细长,可煮、可炒、可炸,且“炒而不烂,煮而不糊”。若配上不同的汤料或其他佐料,入口柔韧,软滑清爽,口齿留香、回味无穷,是米粉中之极品。2010年经国家质检总局审定,获得“国家地理标志产品保护”资格。来始兴的游客可以什么东西都不买,但是没有几个不带“清化粉”回去的。不得不说说“莙荙包”,听说这道美食是专门招呼重要客人的,“莙荙”( 君达) “莙荙”( 君达),君子来了,当然要给他(她)接风洗尘了。这道菜的做法比较复杂,它是用莙荙菜叶子将剁好的馅料(腊肉、糯米、虾米、香菇、芋头等)包裹起来,然后蒸熟或煮熟。始兴的朋友告诉我,以前只有在每年的元宵节才能吃上“莙荙包”这道美食,现在饭店里就可以经常吃到。当地有一种小吃叫“花生饼”,它是用山稻米磨成的米浆点上花生米一齐放到油锅里炸熟,色泽金黄,吃起来又香又脆,口齿留香。另一种小吃与它的做法相似,就是“酸菜糍”,不过它是用炒熟的酸菜代替花生米,然后用油炸,它开胃爽口,别有一番风味。始兴人勤劳聪慧,发明的特色美食还有许多,比如清化酿豆腐、马市豆腐、碧肉(红烧肉)、豆腐圆、麻糍等等,种种令人垂涎欲滴,回味无穷。
始兴不仅特色美食声名远播,始兴水果也远近闻名。始兴土地资源丰富,气候温和,土质肥沃,耕种性广。说它是个“福地”,一点也不夸张。始兴一年四季瓜果不断,是吃货们的“天堂”。你看哪,春天刚吃完黄澄澄、酸甜可口的枇杷,紧接着夏季的杨梅、西瓜、葡萄等水果相继上市,把“吃货们”的味蕾熨帖得舒舒服服,秋天是个收获的季节,柑桔、沙田柚等水果披着金黄的外衣匆匆赶来报到,寂寥的冬天万物萧肃,可是始兴却有一种水果凌寒上场,它们就是深藏在泥土里的马蹄!拿一个,剥开黑色的果皮露出雪白的果肉,咬一口,爽脆香甜,直呼过瘾。始兴还被评为“中国枇杷之乡”和“中国杨梅之乡”。
始兴出产的水果品相好看,果质优良,全依赖于当地的水土优良,生态环境清幽。始兴地处南岭山脉南麓,森林覆盖率达77.3%(位居全省前列),生态环境优美,气候环境舒适,青山翠绿,碧水长流,是全国森林资源、林政管理示范点和国家林业综合发展示范县。近年来,始兴凭借独特的生态优势,获奖无数:2006年被命名为“国家级生态示范区”,成为广东省首个获此荣誉的山区县;2010年,荣获“中国绿色名县”称号;2012年,荣获“中国魅力文化生态旅游目的地”;2017年,又增添一枚“全国森林旅游示范县”国字招牌。最值得一说的是,始兴境内有两颗巨大的绿色“明珠”,一颗是“世界生物圈保护区”——车八岭国家级自然保护区,它具有“物种宝库,岭南明珠”的美誉,另一颗是森林生态系统类型保护区——广东始兴南山省级自然保护区,它们像两个巨大的空气过滤器,源源不断地将清新的空气输送到始兴大地之上。因此,始兴的天是蓝的,云是白的,水是清的,我们每天呼吸的空气都是清新的,不像一些大城市的天空每天都是灰蒙蒙的,空气中有股难闻的异味。
随着经济社会的高速发展,我们发现,现代社会愈来愈缺的不是经济能源,而是环保资源,始兴拥有得天独厚的环保潜质,自然吸引了不少游客前来休闲度假,体验天然氧吧的乐趣。其实,始兴的旅游资源丰富多样,到处可圈可点,隘子满堂客家大围,罗坝长围,东湖坪民俗文化村、马市南岭红沙漠、沈所铜钟寨、汉代城堡、秦汉烽火台、生态瑶乡深渡水以及大量的高热温泉和青山绿水、清泉叠瀑等等,都值得大家去亲身体验。给我震撼最大的数当地的围楼了,始兴是“中国围楼之乡”,有“有村必有围,无围不成村”之说。据说最鼎盛时期,全县有500多座围楼,如今保持完好的也有200多座。其中隘子满堂客家大围是始兴围楼的“巨无霸”,它占地总面积13500多平方米,有12个院、9个厅、6个天井, 777间居室,气势磅礡,被誉为“岭南第一大围”、“粤北第一民宅”。1996年,经国务院批准纳入国家重点文物保护单位。2010年,始兴县荣获“中国优秀生态旅游县”称号; 2014年,又被评为“中国最具魅力自驾游目的地”。
以前,始兴一直让人侧目而视,为什么?因为它经济欠发达,为什么那么落后?因为交通不便。如今,始兴却让世人另眼相看,为什么?因为它是客商眼中的香饽饽,为什么它如此受人青睐?路通则财通。近年来,始兴交通运输进一步发展,境内赣韶铁路、韶赣高速公路、国道323线贯穿全境,武深高速公路始兴段今年通车,省道244线贤丰至周所、343县贤丰至县城段改建工程已接近收尾,交通区位优势日益明显。始兴不再是一个偏居一隅毫无出路的山区穷县,它已成为粤北地区交通枢纽的重要交通节点,是一方不可多得的投资热土……
其实始兴的美好还有许多许多,请原谅我的拙笔不能将其完全展现出来,然而我内心知道即使用千言万语,也无法将我对始兴的爱恋全部表达出来。最后,我只想说:我在始兴生活挺幸福的!