杨梅红了。 邓斌 摄

　　酸酸甜甜真好吃。 陈宏超 摄

　　周前古村。 邓斌 摄

　　红围。 叶丰恒 摄

　　穿上“婚纱”待嫁的“梅”娘。 廖向荣 摄

　　五月杨梅正当时，紫裳红实缀青枝。始兴杨梅采摘季又开始了，一年一度的始兴杨梅节将在5月19日“中国旅游日”正式拉开帷幕。硕大的果实、酸甜的口味、美妙的采摘体验即将登场，您，准备好了吗？

　　好山好水出好果。“始兴杨梅”品质优良，品牌省内驰名，依靠的就是优越的生态环境。始兴居岭南生态功能区重点节点，森林覆盖率达77.8%，拥有“世界生物圈保护区”车八岭国家级自然保护区等物种宝库，空气质量优良以上天数356天，是国家级生态示范县和中国生态康养胜地。

　　前言

　　今年始兴杨梅节以“共享‘梅’好时光，畅游生态始兴”为主题，5月19日（星期三）在城南镇溢富农场启动。活动主要内容有杨梅节启动仪式、“我AI杨梅”欢乐跑趣味跑步、特色农家宴、畅游生态始兴等，游客可以体验“跑步+游戏+杨梅采摘”结合的趣跑活动，在活动现场与主播互动抽奖，品尝始兴农特产品、特色农家宴，游览参观周前古村、红围、八一地下交通站展览馆、外营保卫战遗址等景点，共享美好时光。

　　得天独厚 共享“梅”好时光

　　始兴具有得天独厚的杨梅种植地理、气候环境。该县靠近北回归线，地处中亚热带季风气候区，丘陵交错，雨量充沛，春季雨量偏少，夏季则雨量较多，非常适宜杨梅的生长和结果实，使得始兴杨梅的成熟期提早上市；杨梅适宜在松软、排水性好的土壤环境生长，始兴位于韶关东部、粤北群山之间、浈江河畔，当地含有石砾沙质的红壤或者黄壤，有机质含量高、酸碱度适中，独特的土壤环境、特殊的山间盆地地形，为杨梅提供生长所需的多种矿物质微量元素，在中国版图中是最适合成长的环境之一。另外，在种植过程中，始兴县鼓励果农使用农家肥、饼肥、微生物菌肥等生物有机肥，防止过度和盲目施肥，通过测土配方等技术提高用肥精准性，提高利用率。并遵循“预防为主，综合防治”，采用物理和生物防治，提倡用诱虫灯、粘虫板、防虫网、人工捕杀诱虫、虫茧，从技术层面保证了杨梅的品质。2010年始兴县荣获“中国杨梅之乡”称号。同年10月，始兴县杨梅优质高产高效生产被列为广东省“一乡一品”项目。同年12月，始兴县杨梅生产被列为省级农业标准化专项。

　　得天独厚的种植环境成就了“始兴杨梅”，其品牌品质驰名省内，受到广大消费者青睐，产品远销珠三角等地，供不应求。目前主要种植有东魁、黑炭等品种，东魁杨梅号称杨梅王，比普通杨梅大两三倍，以其果大、色艳、味美享誉天下。目前，始兴杨梅已通过了国家绿色食品认证，并先后入选中国农业品牌目录2019年农产品区域公用品牌、“粤字号”2019年县域名特优新农产品区域公用品牌百强，以及2020年第二批全国名特优新农产品。

　　近年来，始兴县委、县政府大力发展杨梅特色产业，杨梅产业链条完善，聚集了原野农场等省市级龙头企业5家，地市级以上示范家庭农场35个、地市级以上示范合作社12个，并开发生产了杨梅果汁、杨梅红酒等加工产品，初步形成了特色水果加工流通产业集群。

　　以“梅”为媒 畅游生态始兴

　　近年来，始兴县坚持以习近平生态文明思想为指导，牢固树立和践行“绿水青山就是金山银山”理念，通过持续开展造林绿化、大力发展生态农业、生态旅游业等方式，在2017年、2019年国家重点生态功能区县域生态环境质量考核中，始兴县均排名全省第一。2020年底，始兴县荣获第四批“国家生态文明建设示范县”称号。今年又积极创建国家森林城市和国家“绿水青山就是金山银山”实践创新基地，将始兴生态文明建设持续推向深入。而始兴杨梅节，经过多年的理念创新和精心运作，已经形成了始兴“节庆旅游”的一大特色品牌，影响力在珠三角地区迅速扩大，知名度日益提高，杨梅产业成为带动当地旅游发展和乡村振兴的新引擎。

　　今年的杨梅节活动将重点推介近两年始兴县打造的以网红路落羽杉景观路为主线串联的旅游精品线路。线路中涉及的周前古村，坐落于始兴县城南镇，建于乾隆辛卯年（1771年），是清末民初时期的周所古墟，也是广东省第六批古村落、第五批中国传统村落。古墟以船形布局，南北方向，寓意着如大船般乘风破浪、顺风顺水，整个古墟拥有历史传统建筑面积达到1.2万平方米。村中现存清凉寺遗址、清凉寺塔、古戏台、古榕树5株、石街数条、当铺2间、商铺59间，这些共同组成了独特的客家古建筑风格，其村规习俗也体现出了深厚的客家文化，是体验粤北客家民俗文化的绝佳景点。而红围、八一地下交通站展览馆、外营保卫战遗址则都位于沈所镇。为铭记历史，推动红色旅游发展，始兴县争取约1400万元资金用于打造中共广东省委、粤北省委机关办公所在地红围及中共地下交通站八一村红色旅游项目。目前，完成了红围广场及周边绿化景观改造、红围标识设计安装、建设了红色宣传长廊，使红围整体面貌焕然一新；在八一村日新小学、外营围楼修建了中共广东省委地下交通站革命历史陈列馆及外营保卫站遗址馆，对中共地下交通站、八一村光荣村、外营保卫战历史进行陈展，现已成为省、市、县开展革命传统教育和爱国主义教育的重要场所之一，每年吸引众多的游客前来瞻仰，汲取奋进力量。

　　到始兴来一场“走胃又走心”的旅行

　　除了上述介绍的景点外，作为广东省全域旅游示范区的始兴还有国家4A级景区满堂客家大围旅游区、国家3A级景区红梨村和开心农庄，以及广东省旅游风情小镇深渡水瑶族乡、省级红色村风度村等景区景点，都很值得打卡。

　　初夏杨梅采摘季，到始兴来一场“走胃又走心”的旅行，好好享受“梅”好时光。

　　国家4A级景区满堂客家大围旅游区

　　满堂客家大围旅游区位于始兴县隘子镇，距离广州市约3小时车程，是盛唐贤相张九龄、抗日名将张发奎的故里，文化底蕴深厚、生态环境优美。旅游区规划面积12.69平方公里，主要核心景观有满堂客家大围、五福路、广东省历史文化游径、白屋、官家老屋、五头门围、马口圳围、尾屋围、生态农业示范区、滨河休闲区等。2020年被评定为国家AAAA级旅游景区。

　　其中满堂客家大围是全国重点文物保护单位，素有“岭南第一围”之称，是中国民居建筑中“方围”系列的杰出代表。1996年11月20日，国务院正式批准满堂围为全国重点文物保护单位。大围始建于清道光年十三年（1833年），至咸丰十年（1860年）建成，历时28年，建筑面积近２万平方米，共有大小房间777间，具有“五大奇观”的建筑特色及冬暖夏凉、坚固耐用和易守难攻的特点。大围集古朴雄浑的气势和精致高雅的韵味于一体，为研究客家民俗风情及近代建筑的源流和发展提供了宝贵的实物资源。

　　国家3A级景区开心农庄

　　开心农庄位于始兴县顿岗镇，是一个以“开心回归自然，悦享乐趣庄园”为主题，集休闲、娱乐为一体的农庄式生态景区，是国家3A级景区，景区规划建设了康健养生区、水上游乐区、梦幻草场区、农业科普区、花卉苗木区和传统农事区，是一个适合所有游客群体的生态休闲景区。

　　国家3A级景区红梨村

　　红梨村位于始兴县马市镇，距离始兴县城13公里、韶赣高速马市出口2公里，面积约11平方公里，村内有广东省级古村落，大安坪祠堂、省级文物红梨渡槽、客家围楼、古榕（樟）树等丰富的旅游资源。近年来，始兴县以“旅游+扶贫”的模式，把红梨村作为乡村旅游的示范点，从加强组织领导、完善基础设施、推进项目建设、强化宣传营销等方面入手，推动乡村旅游快速发展。2018年，该村先后被评为韶关市旅游名村和韶关市文化旅游融合发展示范区，2019年被评定为国家AAA级旅游景区。

　　广东省旅游风情小镇深渡水瑶族乡

　　深渡水瑶族乡是韶关市唯一的少数民族乡，也是广东省七个少数民族乡之一。风情小镇位于深渡水瑶族乡圩镇，是汉、瑶、畲族3个民族聚集的地区，民俗文化氛围浓厚。

　　近年来，深渡水瑶族乡结合全域旅游、创建国家森林城市、乡村振兴等工作，依托优美的生态山水画廊，突出瑶族民俗文化特色，整合各民族文化资源，改善人居环境，全力打造集民俗文化、农业采摘体验、生态休闲旅游等为一体的旅游景区，彰显了“九龄故里、百里画廊”的独特魅力。2020年深渡水瑶族乡被评定为广东省旅游风情小镇。

　　线路推荐

　　线路一：杨梅采摘+围楼文化之乡体验游

　　县城周边杨梅园—始兴围楼文化展览馆—落羽杉景观路—周前古村—深渡水瑶族乡—满堂客家大围—广东省历史文化游径。

　　线路二：杨梅采摘+红色文化游

　　县城周边杨梅园—铜钟寨—外营战斗遗址—日新小学—八一村革命历史陈列馆—红围—风度村。线路三：杨梅采摘+乡村休闲游

　　县城周边杨梅园—红梨村—开心农庄—选陂古村—周前古村—古塘秋月山庄。

　　乡村振兴新引擎

　　始兴全力打造杨梅省级现代农业产业园

　　始兴杨梅种植历史长达300年之久，全县杨梅种植面积达3万余亩，今年杨梅总产量预计达2.5万吨，其规模之大、产量之高、影响之远、辐射之广均列广东之最。为破解资源闲置、资金筹措、农户增收等难题，助推始兴杨梅产业实现规模化、集约化、现代化，始兴在上级部门的支持下，总投资2.5亿元，建设始兴县杨梅省级现代农业产业园，推进农业高质量发展，实现富民兴村，助力乡村振兴。

　　杨梅省级现代农业产业园按照“政府引导、企业主体、带动农户”的方式，依托广东广三农生物科技有限公司、创发生态农业开发有限公司、原野农场等多家农业企业、合作社，以平等自愿、利益共享、风险共担为原则，采取“公司+基本+农户”“公司+合作社+集体+农户”等模式，积极探索资产入股、资金入股、劳动入股、技术入股等多种形式的股份合作模式，带动农户8500人。

　　经过两年多的建设，“始兴杨梅园”的雏形初现，园区现已形成了“科研、生产、加工、交易、科技、管理机构”等相互作用的杨梅产业集群。在种植方面，始兴县杨梅省级现代农业产业园涵盖太平镇、城南镇、顿岗镇、马市镇等4个乡镇，杨梅种植面积约3万余亩。在全县杨梅产业持续快速发展过程中，产业园依托自身优越的资源禀赋和产业基础，已形成了生产、加工、研发、示范、服务、旅游等全面统筹发展的杨梅全产业链发展格局；在加工方面，园区杨梅年产值达到8.5亿元，已开发出杨梅干、杨梅酒等杨梅深加工产品，引进国内外先进的技术和新工艺，实现杨梅加工各个环节的标准化操作，带动产业持续集聚升级发展；在品牌方面，园区积极培育特色产品和知名品牌，现有杨梅省级名牌产品（五月红牌东魁杨梅）1个，申报中1个（果墅梅牌杨梅），并通过举办杨梅节，打响始兴优质杨梅品牌。

　　始兴杨梅产业园区位优越、交通发达。目前，正在建设的始兴县杨梅省级现代农业产业园紧紧围绕农业供给侧结构性改革这一主线，做优做强杨梅产业，不断引进优良品种，提高种植技术，培育规模经营主体，而随着每年杨梅采摘季的到来，该县还将周边的大量农村劳动力吸纳过来，让更多人在家门口实现劳务增收。

　　通过创建广东省现代农业杨梅产业园，重点推动农业科学研究、开发、推广，使园区内的新型经营主体联合创新，聚力打造产业化杨梅龙头企业、标准化杨梅种植生产基地、特色化杨梅文化旅游区，促进杨梅生产、加工、物流、研发、示范、服务等一二三产业相互融合和全产业链开发，将园区建成为集绿色农业生产研发、加工贮藏流通、电商销售、品牌建设及推广、生态田园观光、休闲旅游于一体的粤北山区生态特色农业农村现代化创新引领区、粤北山区杨梅产业振兴崛起的核心引领区、全省乡村振兴的样板区。始兴把建设现代农业产业园作为乡村产业振兴发展的重要载体，促进传统农业转型升级，建设大湾区“米袋子、菜篮子、果盘子”供应基地。