眼下，正是马蹄丰收的季节。城南镇皇沙村种植的马蹄新品种桂蹄三号陆续成熟，田间地头随处可见村民们抢抓时节采挖马蹄。广袤的田野，种植户“马不停蹄”的劳作身影，勾勒出了一幅幅冬日丰收图景。

　　记者在现场看到，力大的男人熟练地用铁耙一踩、一摇，挖开泥块，采挖动作又快又准、一气呵成。翻开的土层里，一颗颗新鲜的马蹄在肥沃的土壤里探出“脑袋”。女人们则在田里坐成一排，将泥土中翻出的马蹄按照大小分拣装入桶里，不一会儿马蹄就装满了一袋袋，大家脸上洋溢着喜悦的笑容。

　　皇沙村党支部书记徐爱生告诉记者，桂蹄三号马蹄是这个月的三号开始采挖的，今年的天气非常好，每亩产最少能达到7000-8000斤左右，而且桂蹄三号质量很好，脆甜爽口。

　　皇沙村地势平坦，水田平整，土壤松软肥沃，气候和土质都非常适合种植马蹄。为做强做大马蹄产业，该村还从广西农科院引进马蹄新品种“桂蹄三号”，产出的马蹄个大、质优、味美，深受广大消费者喜爱。甜脆的马蹄不仅带来了爽甜的口感，还带来了致富的好“钱景”，成为当地村民的重要经济来源之一。

　　“我们皇沙村总今年总共种了300多亩，可能都要一个多月左右才能挖完。”皇沙村党支部书记徐爱生说，现在农户将挖好的马蹄存放到冬至过后，等糖分沉淀了再拿出来销售。