今天是:  

抢“鲜”开采 顿岗马蹄开挖

  顿岗是马蹄之乡

  眼下正是顿岗马蹄丰收的大好时节

  在顿岗镇围下村

  一眼望过去

  田间地头上

  村民们正热火朝天的忙着挖马蹄

  呈现出一派繁忙的丰收景象

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  在顿岗镇围下村成片的马蹄地里,一幅 “马不停蹄” 致富的生动画面正徐徐展开。农户们男女分工合作。男工负责“翻田”,利用挖马蹄的专业工具挖开大片的田块,让“躲”在泥土下面的马蹄暴露出来;女工们则紧随其后,从翻开的土壤里将挖出来的马蹄甩去部分泥土,放进身旁的筐里,不一会儿,筐里便装满了密密麻麻的马蹄。

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  种植大户廖兴勇正熟练地用铁耙一踩、一摇,挖开泥块,动作又快又准、一气呵成。

  种植户廖兴勇今年与人合伙承包了100多亩地种植马蹄,主要种的是桂蹄三号,他说,现在正是马蹄开挖的时候,每天差不多要请五六十人来帮忙挖马蹄,预计亩产5000斤左右。

  “早上七点多我们就到田里开工了,现在趁着农闲,出来帮忙挖马蹄,一个月下来也能赚些钱,既可以照顾到家里,又可以增加一笔收入。”农户黄大姐开心地说。

  顿岗镇素有“马蹄之乡”的美誉。顿岗镇良好的水资源和生态条件,为马蹄的生长提供了优质的环境,产出的马蹄具有个大、果甜、无渣的特点,深受广大消费者所喜爱。

  

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  作为始兴县顿岗镇特色产业之一的马蹄,早已成为顿岗镇的一张名片,“顿岗马蹄”也成功获得国家地理标志认证,入选全国名特优新农产品名录,为马蹄产品贴上了品质标签。目前,顿岗镇马蹄产业已发展至相当规模,今年全镇马蹄种植面积约5000亩。

  据介绍,下一步,顿岗镇将以质量兴农、品牌强农、绿色兴农为方向,加快顿岗镇马蹄特色农产品专业化、产业化步伐,不断壮大主导产业集群,逐步由传统农业生产向追求以质量、效益、品牌为特征的现代农业过渡。

  
科普小知识
马蹄,学名荸荠,是莎草科荸荠属植物,原产于中国南部及印度。其外形呈扁圆形,外皮颜色为紫红色或褐色,果肉洁白,口感清脆多汁,味道甘甜。

马蹄是一种营养丰富的食材,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素 C 等成分。它具有多种功效,如清热生津、化痰、消积等,可用于治疗温病口渴、咽喉肿痛、痰热咳嗽、目赤、消渴、痢疾、黄疸、热淋、食积、赘疣等疾病。此外,马蹄还具有一定的观赏价值和生态价值,可用于水景营建和湿地生态修复。


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