在我县顿岗镇宝溪山庄的苍松林间，一片“仿野生”菌菇种植基地悄然铺展。山庄负责人刘敏华，在成功培育赤松茸的基础上，再度试水特色食用菌麒麟菇种植，以“林菌共生”模式蹚出一条生态富民新路径。

　　走进宝溪山庄的松林，松针铺就的“天然地毯”上，一颗颗麒麟菇正崭露头角——饱满的菌盖温润如玉，厚实的菌柄挺拔粗壮。更妙的是，这些“林下珍宝”几乎不需人工过多照料，凭借松林天然的湿度与腐殖土养分便能自在生长，恰如一片“省心”又丰产的宝地。

　　刘敏华告诉记者，麒麟菇试种过后特别适合仿野生种植，它的种植方式很粗放，而且它根本不需要浇水，不需要盖地膜打底肥，而且产量还不错，一般亩产在2000斤左右。

　　麒麟菇又名“干贝菇”，是杏鲍菇与香菇杂交选育的优良品种。它肉质脆嫩肥厚，自带浓郁海鲜风味，富含优质蛋白质、多种维生素及钙、镁等矿物质，是名副其实的高蛋白、低脂肪健康食材。刘敏华手中捧着的这颗麒麟菇足有半斤重，堪称“菇中巨人”。更令人欣喜的是，麒麟菇生长周期仅20余天，见效极快，目前山庄已顺利采收首批鲜菇。

　　从赤松茸到麒麟菇，宝溪山庄的林下种植不断“解锁”新品种。这种“不与林木争地、不破坏生态环境”的种植模式，既守住了绿水青山，又收获了金山银山。如今，麒麟菇的成功试种，不仅丰富了始兴县特色农产品矩阵，更让“林下经济”的样板效应持续释放。