随着冬季消费旺季的到来，1月12日，始兴县顿岗镇的马蹄正式进入集中上市期。受今年产量略减的影响，顿岗马蹄价格出现小幅上涨，但凭借着优异的品质，市场销量依旧走高，成为市民冬日消费的热门选择。

　　当天上午，记者来到县城卫生院旁的马蹄售卖点，只见摊位上的马蹄被清晰划分成不同规格，精选大果、中果、小果分别装在蛇皮袋中，方便市民按需挑选。这些马蹄外皮紫黑发亮，颗颗饱满紧实，新鲜的光泽引得过往市民纷纷驻足询问、选购，摊主何老板正忙着给顾客称重、打包，现场一派热闹景象。

　　谈及今年的销售情况，何老板向记者介绍：“从月头卖到年初，每天能卖100斤左右，甚至有时候能卖到200-300斤。今年价钱稍微比较高，主要是因为产量低，但品质很好，清甜化渣，大家都愿意买。”

　　摊位前的忙碌身影中，既有趁着新鲜囤货备餐的本地市民，也有特意采购带乡味返程的游子，人人都青睐这份独有的清甜。市民邱女士一边挑选马蹄一边说：“买回去煮给小朋友吃也可以，拿来蒸瘦肉吃也可以，生吃也可以，都好吃。这个吃了对身体好，小朋友就不用吃那么多零食。”

　　市民田女士则表示：“始兴马蹄又大又甜，生吃、煲汤都合适，每年我都会从始兴买很多带回老家，让家人也尝尝这份味道。”

　　顿岗马蹄不仅是冬日里的舌尖美味，更承载着始兴人的乡愁记忆与当地的产业希望。依托独特的地理环境与成熟的种植技术，这颗小小的马蹄已然成为当地的特色产业名片。它既让农户们在寒冬时节收获了增收的喜悦，也让这份独有的清甜滋味，成为始兴冬日里最动人的味道标签。