今天是：
始兴县农业发展“十一五”规划
始兴县农业生产以种植业和养殖业为主，农业产业结构不断优化升级，农业生产紧紧围绕农业增效、农民增收、农村稳定的目标，不断夯实农业基础，推广良种良法，大力发展现代生态农业，已成为全国无公害农产品生产示范基地县。我县常年耕地面积16万多亩，其中水田13.69万亩，据2006年底统计：全县大中型拖拉机27台，小型拖拉机8686台，联合收割机77台，动力脱粒机8584台，有61746人从事农业生产。
一、规划的指导思想、原则和目标
1、指导思想。
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，贯彻和落实科学的发展观，紧紧围绕农业增效、农民增收和可持续发展目标，充分发挥我县生态农业的比较优势，科学规划农业布局，实施科技兴农战略，重点培育一批具有地方特色的优势农产品和优势主导产业区，提升我县农业优势，增加农产品的市场竞争力。
2、原则。
在稳定粮食生产，确保粮食安全的前提下，因地制宜，以市场为导向，充分发挥政府的宏观调控作用，不断优化和调整农业产业结构，大力发展高产、优质、高效生态、安全农业，打造具有地方特色的优势主导产业区和市场占有率高、前景广阔的优势农产品。
3、目标。
使农业产业结构进一步优化升级，种植业和养殖业得到协调和可持续发展，粮食安全更加保障，农副产品供应充足，流通顺畅，至2010年主要农作物的种植面积和产量见表1，养殖业数量和产量见表2。
表1：
| 主要农作物 | 2006年 | 2010年 | 面积+、- （亩） | 总产量+、-% | ||||
| 面积（亩） | 产量（吨） | 面积（亩） | 产量（吨） | |||||
| 粮食作物 | | 238874 | 100403 | 246874 | 106155 | +8000 | +5.7 | |
| 水稻 | 183024 | 81992 | 191000 | 88815 | +7976 | +8.3 | ||
| 大豆 | 18484 | 4364 | 18484 | 4364 | +0 | +0 | ||
| 花生 | 40411 | 9280 | 42000 | 10290 | +1589 | +10.9 | ||
| 烟叶（担） | 30050 | 67795 | 40000 | 100000 | +7586 | +47.54 | ||
| 蔬菜（含菜用瓜） | 123357 | 211609 | 130000 | 253500 | +6643 | +19.8 | ||
| 瓜类（果用瓜） | 16060 | 26780 | 17500 | 30625 | +1440 | +14.4 | ||
| 水果 | | 70000 | 54415 | 90000 | 72000 | +20000 | +32.3 | |
| 柑桔、橙 | 24022 | 21582 | 32022 | 28769 | +8000 | +10.2 | ||
| 蚕桑 | 桑叶 | 25197 | / | 50000 | / | +24803 | / | |
| 蚕茧（担） | / | 19304 | / | 150000 | / | +600.8 | ||
表2：
| 养殖业 | 2006年 | 2010年 | 数量+、-% | 产量+、-% | ||
| 数量 | 产量 | 数量 | 产量 | |||
| 大牲畜年末存栏（头） | 9800 | / | 9800 | / | +0 | / |
| 生猪年出栏（头） | 130600 | / | 150000 | / | +19400 | / |
| 三鸟出栏（万只） | 131.97 | / | 160 | / | +28.03 | / |
| 肉类总产量（吨） | / | 13446.45 | / | 16000 | / | 19.0 |
| 禽蛋产量（吨） | / | 600 | / | 900 | / | 50.0 |
| 水产品产量（吨） | / | 5895 | / | 680 | / | 15.4 |
二、种植业
全县种植的大宗农作物有：粮食作物（水稻、薯类、玉米等）、蔬菜（春辣椒等）、水果（柑桔类、桃李类、枇杷、杂果类等）、油料作物（花生、大豆等）、黄烟、蚕桑、马蹄、西瓜。此外，还有甘蔗等。
（一）粮食作物
1、水稻。水稻面积计划稳定在18万亩左右，其中早稻6万亩左右，晚稻12万亩左右。目前，早稻种植品种有：金优207、汕优82、汕优428、金优207、金稻1号等；晚稻种植品种有：丰优880、丰优998、金优117、丰优128、天优368、天优998等，其中优质稻占60%，至2010年优质稻占水稻种植面积的90%以上。
2、玉米。2007年种植面积1.2万亩，其中甜玉米0.7万亩，至2010年扩大到2万亩左右，其中利用山坡地种植0.8万亩，近年，始兴有种植早春甜玉米的习惯，以沈所为主，城南、太平、顿岗、司前、澄江等乡镇均有种植。
3、薯类：保持种植面积2.6万亩左右，主要利用旱田、荒地、坡地种植。
（二）蔬菜
始兴县是全国无公害蔬菜生产示范基地县，蔬菜是始兴六大主导产业之一，2006年蔬菜复种面积12.6万左右亩，其中早春辣椒3万亩，合利、英豪、鸿霖三大菜场面积5000亩，已申报“绿色食品”蔬菜面积3000亩，三大菜场的蔬菜主要外销到香港等地，至2010年蔬菜复种面积达13.5万亩。
（三）水果
始兴的柑桔曾有过辉煌的年代，种植面积曾经达到11万亩，由于黄龙病的入侵而导致面积直线下降，但近年山区水果种植出现良好势头，2006年全县水果面积达7万多亩，其中柑桔类面积3.5万亩（砂糖桔、贡柑、南丰蜜桔、脐橙、温州柑等）、桃李类1.4万亩（苹果李、三华李、早熟李、油桃等）、枇杷1.1万亩（本地枇杷、早钟六号、大五星、解放钟等大果枇杷）、杨梅0.40万亩（东魁杨梅、黑炭梅等），其它如梨、板栗、柿、枣等杂果类0.6万亩，至2010年全县水果面积达9万亩。
（四）黄烟
黄烟是我县创税型农业主导产业之一，以始兴烟草公司为龙头，实行“公司+基地+农户”的生产模式。2007年种植面积3万多亩，以烤烟为主，品种有K326、9601等，主要分布在马市、太平、沈所、顿岗、城南、澄江等乡镇，其中马市种植2.4万多亩，是全省黄烟生产专业镇，至2010年全县黄烟种植面积4万亩。
（五）蚕桑
蚕桑也是我县创税型农业主导产业之一，以“公司+基地（协会）+农户”为模式，始兴的蚕桑产业有较大的发展，全县蚕桑种植面积2.5万多亩，主要在罗坝、沈所、太平、顿岗、澄江、深渡水等乡镇种植，其中罗坝镇成为全省蚕桑生产专业镇，种植面积达1万多亩，至2010年全县蚕桑种植面积5万亩。
（六）油料作物
1、花生。2007年花生种植面积3.5—4万亩，其中春花生种植面积约3.5万亩，还有少量秋花生，花生主要在平原乡镇种植，约占90%以上，至2010年全县花生种植面积保持在3.5万亩左右。
2、豆类。2006年豆类种植面积2万亩，主要利用田基、荒坡地、旱地种植，至2010年种植面积为2.0万亩。
（七）马蹄
2007年种植面积6000亩，以顿岗镇种植为主，其它平原乡镇少量种植，至2010年种植面积达1万亩左右。
（八）西瓜
种植面积1.2—1.8万亩，主要分布在沈所、太平、城南、顿岗、澄江、深渡水、司前等乡镇，其中早春西瓜占90%，秋西瓜占10%，至2010年种植面积保持在1.5万亩左右。
（九）其它作物
其它作物1000多亩，其中甘蔗种植面积600亩左右，以果庶为主，主要分布在沈所、顿岗两个乡镇，至2010年其它作物保持在1200亩左右。
三、养殖业
近年，由于受高致病禽流感、蓝耳病、口蹄疫等的影响，养殖业发展受到一定冲击，但我县对重大动物疫病的防控工作做得比较好，加上今年家禽价格较好，刺激了养殖业的快速发展，养殖大户养殖量增加，以及散养户的增加。2006年全县大牲畜年存栏22299头，生猪年出栏数167642头，三鸟出栏数199万只，肉类总产量14574万吨，禽蛋产量1498吨，水产品产量7033吨，至2010年大牲畜年存栏9800头，生猪年出栏数达150000头，三鸟出栏数达160万只，肉类总产量16000万吨，禽蛋产量达900吨，水产品产量达6800吨。
2007年8月25日
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